Its beautiful and elegant leaf patterns, flowers are usually purple or blue-purple. Most species are very fragrant, are widely used as fragrance raw materials. Lavender plants are very popular with all the bees of all ages. They are mainly grown in calcareous soil dry, sunny place.
lavender
in the western Mediterranean, the Romans will be lavender and a variety of herbs into the bath and the clothes inside. The dried flowers can be made in a bag sealed sachet, the sachet on the closet, you can make clothes with a fragrance, can also prevent infestation. In Provence, lavender is applied to the perfume. From the beginning of the 19th century, lavender is applied to drugs. In France the production of large quantities of lavender essential oil, lavender essential oil is the most effective essential oils can relieve stress, headaches and insomnia. 50 years in the 20th century, lavender is the use of tissue culture systems, after several crisis led to lower production, crop plantations and are being reclaimed, re-distillation method used in the development of recovery.
the main varieties of lavender lavender Latin name if no longer pose much of a problem, this is not the same as with the common names. Lavender is very French, English or Spanish, different places are confidential. There are four main varieties:
angustifolia lavender, lavender or true. Former name: the case of rosemary aloe. Common names: British Lavender (some authors prefer to use the name of the species), alpine lavender, lavender. It is the best quality of essential oil of lavender. It is mainly grown in Provence, but it can also be grown in more northern areas. This is a thick lavender dwarf shrubs, in the high altitude areas, can grow to 1 meter. Leaves, gray-green, margin reflexed, the length between 3 and 5 cm. Usually in April-May bloom, flowers 1-2 cm long, the color blue, purple, white, common blue violet. Each year, about 4,000 hectares of Provence lavender for essential oil production.
· broad leaf lavender, lavender. Its leaves are wide (oval), very fragrant. Usually in June to August flowering, flowers have a unique scent of camphor.
hybrid lavender, a natural hybrid. It occupies one-third of Provence lavender. It is 30 years in the 20th century, discovered by accident. It is now cultivated lavender angustifolia plant, because its flowers are the true lavender essential oil productivity.
Stecher lavender, lavender butterflies are growing in the wild, they are scattered in around the Mediterranean. It did not used perfume of spices, feeling a little taste of camphor. It has two characteristics: First, it grows in a particular siliceous soil, including shale, on the other hand it is the color of the flower, more often than other species of flowers to be deep. Usually in April to July flowering.
other species:
serrata lavender, lavender shape similar to Stecher. Leaves are green, flowers are mostly white. Growth in Spain and Portugal.
bipinnata lavender, growing in the Canary Islands.
lavender sore grass that grows in southern Spain.
native lavender, sometimes referred to as
geographical distribution
Initially, the lavender grown in Provence and the Mediterranean countries, and now all over Eastern Europe (Bulgaria, Russia, Ukraine and Canada ...), and Tasmania other regions.
Lavender growing in the world, because they are hardy perennial flowers planted each year is very much lavender production. Most of the wild growth in the south of France.
lavender harvest season from June to late August harvest, in late June, and gradually more as more hot summer sun, lavender flowers quickly turned into a charming deep purple. Followed by the start of a busy harvest, and good use of time is important, therefore, growers have cut flowers must be taken around the clock, and distilled extract. Until the end of September, all the flower fields have been harvested complete. There are some wild lavender aromatherapy can be used for distillation of the mountain, its quantity is very limited. It is mainly in the summer harvest, because the temperature in the secretory cells and glands of the flowers increased rapidly, when the flower smell was very strong.
Stecher lavender harvest earlier, they start from 3 months to 5 received in the wild. For crops, mechanical harvesting is complete, next step is to cut off the flowers by hand with a sickle.
cloning lavender and lavender at the same time to mature, each plant mature uneven, lavender is more likely to be cloned invasion of pests and diseases.
lavender essential oil in the main production process:
traditional distillation: crops must be dried for a long time, and then distillation, evaporation of excess water. Lavender, two days to wilt, and it avoids the change is obtained by steam distillation from the flower essential oil quality.
The term comes from the verb
lavender wash, perhaps from Italian lavando (ie washing derived), but can also be traced back to Latin lavandaria (washing machines). This indicates that the lavender fragrance was first used laundry. Bags of dried flowers on the cupboard repel moths and in the closet as perfume.
lavender flowers, dried, flavor can be retained longer. Another ancient custom, was placed in the bath of lavender can ease the fatigue.
Lavender oil contains components of different species. In the 19th century and early 20th centuries, lavender is applied to many areas of industrial production. Perfume, it is the largest use of lavender. The smell of lavender can also be applied to soap, detergent, toilet paper and other fields.
with original French:
Lavande
Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à ; fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie. Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés, à l'exception de L. stoechas, qui préfère les sols siliceux.Toutes les lavandes sont des plantes mellifères, très recherchées par les abeilles.
lavande
Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains . En Provence, la lavande fut utilisée dès le Moyen Âge, pour la composition de parfums et celle des médicaments, mais c'est à partir du XIXe siècle que la culture se développe . L'essor de la production française d'huile essentielle de lavande fine est lié à l'implantation de parfumeries dans la région de Grasse. La mise en culture organisée systématique du lavandin, dans les années 1950, prendra ensuite le relais.Après plusieurs crises qui entraînent la chute de la production et une régression des cultures, les plantations sont relancées par la stabilisation des surfaces à cultiver et le dé veloppement des moyens de distillation.
Principales espèces
Si les noms latins des lavandes ne posent plus guère de problèmes, il n'en va pas de même avec les noms courants. La même lavande devient française, anglaise ou espagnole selon le pays où elle est classée. On distingue quatre espèces principales:
· Lavandula angustifolia, ou lavande vraie. Noms anciens: L. officinalis, L. vera. Autres noms usuels: lavande anglaise (certains auteurs préférant donner ce nom à l'espèce L. dentata), lavande des Alpes, lavande fine. C'est la meilleure des lavandes pour la qualité de son huile essentielle. À l'état sauvage, elle pousse surtout en Provence, mais elle peut être cultivée dans des régions plus septentrionales, d'autant qu ' il en existe de nombreux cultivars. C'est un arbrisseau buissonnant pouvant atteindre 1 m de hauteur. Les feuilles, linéaires et de couleur gris-vert, ont une longueur variant entre 3 et 5 cm. Lors de la floraison (avril- mai), la plante développe de longs pédoncules non ramifiés terminés par des épis dont la couleur varie du mauve pâle au violet. Seule l'huile essentielle issue de cette production sur une zone dé ; terminée bénéficie de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC), huile essentielle de lavande de Haute-Provence. On recense environ 4 000 hectares cultivés dans les 4 départements producteurs .
Rares sont les espèces d'insectes qui attaquent les plantes aussi protégées par leurs huiles essentielles que la lavande; le chrysomèle de la lavande (ou du romarin); Chrysolina americana en fait partie
· Lavandula latifolia, ou lavande aspic. Nom ancien: L. spica. Par rapport à la précédente, ses feuilles sont plus larges (elliptiques) et très odorantes. La floraison est plus tardive (juin-août),Discount UGG boots, et les fleurs ont une odeur très camphrée. Elles poussent à l'extrémité de tiges ramifiées, ce qui est le moyen le plus sûr de la différencier de la lavande vraie. Elle est beaucoup moins appréciée en parfumerie.
· Lavandula intermedia, ou lavandin, hybride naturel entre L. angustifolia et L. latifolia. C'est la troisième des lavandes provençales. Découvert un peu par hasard, il a été cultivé à partir des années 1930. Le lavandin est aujourd'hui l'espèce la plus cultivée , car sa fleur est plus productive en huile essentielle que la lavande vraie. Par contre,UGG boots cheap, son essence a une moins bonne qualité olfactive, et est utilisée dans la parfumerie industrielle. Au cours des années, plusieurs variété s de cet hybride ont été sélectionnées et reproduites par bouturage. Les surfaces cultivées en lavandins sont estimées à 17 000 hectares.
· Lavandula stoechas, ou lavande sté chas, lavande papillon, cantueso (nom surtout donné à la sous-espèce L. stoechas pedunculata). À l'état sauvage, c'est certainement la lavande dont le territoire géographique est le plus vaste (tout le pourtour méditerranéen). Mais elle n'est d'aucune utilité en parfumerie: elle sent un peu le camphre, et rien d'autre. Elle se distingue des espèces précédentes par deux caractéristiques: d'une part elle apprécie surtout les terrains siliceux, notamment le schiste; de l'autre elle possède à l'extrémité de ses épis de grandes bractées violettes, souvent plus foncées que les fleurs proprement dites. Floraison: avril-juillet.
Autres espèces ou sous-espèces mentionnées:
· Lavandula viridis, de forme similaire à L. stoechas, portant également des bractées. Feuillage plus vert, fleurs le plus souvent blanches. Pousse en Espagne et au Portugal.
· Lavandula pinnata, originaire des îles Canaries. < br>
· Lavandula lanata,UGG boots clearance, lavande laineuse (sud de l'Espagne).
· Lavandula dentata, lavande dentée, appelée parfois , caractérisée par ses feuilles très découpées.
Répartition géographique
Au départ, les lavandes poussent en Provence et dans quelques pays du bassin méditerrané en, puis la culture s'est répandue en Europe de l'Est (Bulgarie, Russie, Ukraine ...) et même en Tasmanie ou encore au Canada où des plants mutés peuvent maintenant résister au gel.
Les lavandes est produite notamment à Sault, dont elle est la principale activité agricole de cette zone du Vaucluse.
En revanche, la lavande aspic est récoltée dans le bassin méditerranéen entre 0 et 600 m d'altitude.
Les lavandes du groupe stoechas se développent sur tout le pourtour notamment en Andalousie et dans la partie sud du Portugal.
Les lavandins sont les lavandes les plus cultivé ; s (de 800 à 1 000 tonnes d'essence par an) et les plus répandus car ce sont les plus résistants. Ils se développent spontanément dans le sud de la France. Cependant, on observe un dépérissement des lavandins abrial et sumian qui sont en voie de disparition.
La récolte se fait pendant la floraison, de fin juin jusqu'au mois d'août, pour les lavandes aromathérapie, les quantités sont très limitées. La récolte a lieu en été car les fortes chaleurs favorisent la montée de l'essence dans les cellules et les glandes sécré trices de la fleur. Les brins sont plus odoriférants si récoltés juste avant l'ouverture des fleurs. Après, l'essentiel de l'arôme se perd.
Les lavandes du groupe stoechas sont plus précoces, elles sont récoltées de mars à mai à l'état sauvage mais elles sont plus rarement exploitées. Pour les cultures, la récolte s'effectue mé ; caniquement, sauf pour les bouquets qui sont coupés manuellement à la faucille.
Les lavandes clonales (issues d'un individu et multipliées par bouturage) arrivent à maturité en même temps , contrairement aux lavandes de population (non clonales) qui ne mûrissent pas de façon homogène car chaque plante est un individu différent de son voisin. Les lavandes clonées sont plus susceptibles d'être massivement attaquées par des insectes ravageurs,cheap UGG boots, mais la lavande a peu de prédateurs, en raison de sa teneur en substances qui repoussent ces derniers, hormis quelques espèces, dont le chrysomèle de la lavande (ou du romarin); Chrysolina americana.
L'huile essentielle serait de meilleure qualité en altitude mais le rendement est plus faible et l'altitude augmente la teneur en esters.
Distillerie traditionnelle.
Il existe deux procédés principaux de production d'huile essentielle de lavande:
· La distillation traditionnelle: la récolte doit subir un temps de séchage, avant distillation, afin de perdre l 'excès d'eau. Un préfanage d'environ un ou deux jours est indispensable pour la lavande fine, il évite de modifier la qualité des huiles essentielles qui sont obtenues par entraînement à la vapeur d 'eau des sommités fleuries. On fait circuler un courant de vapeur d'eau dans la lavande coupée et bien tassée (temps de distillation relativement court 30 à 45 min).
· La distillation en ; à l'aide d'une ensileuse et il est placé au fur et à mesure, sans séchage préalable, dans une benne ou caisson mobile de distillation qui sera directement monté sur chaudière. Le fait de distiller broyé modifiant la qualité, cette technique n'est pas adaptée pour obtenir une huile essentielle de lavande aux normes AOC. De façon générale, les qualités ensilées auront des teneurs en alcools qui augmentent alors que celles en esters diminuent (phénomènes d'hydrolyse), elles ont une odeur plus verte, peu appréciée des parfumeurs. Des études sont faites pour améliorer les qualités ensilées et aider les producteurs dans ce sens.
Les rendements en huile essentielle de lavande sont très variables selon les régions, le climat, l'année, l'âge de la plantation et la variété, ils sont d'environ 15 kilos par hectare, 25 à 50 kilos pour les lavandes clonales, 80 kilos pour le lavandin en zone de montagne sèche, près du double en plaine ( jusqu'à 180 kilos).
Les rendements massiques de production d'huile essentielle (rapport de la masse d'essence obtenue par la masse de plante distillée) sont les suivants:
Parfumerie
Le mot lavande est un dérivé du verbe laver, peut-être issu de l'italien lavando (action de laver), mais qui pourrait bien remonter au latin lavandaria (linge à laver), sans doute à l'origine de l'anglais lavender (lavendre vers 1265). Cette étymologie laisse penser que très tôt on a utilisé la lavande pour parfumer le linge fraîchement lavé. Des sachets de fleurs séchées sont traditionnellement placés dans les armoires, pour éloigner les mites et parfumer la garde-robe.
Les fleurs de lavande, séchées, sont trè ; s résistantes et conservent leurs arômes très longtemps. Un autre usage très ancien est celui de mettre de la lavande dans l'eau du bain pour son parfum et ses propriétés antiseptiques et calmantes.
L'essence de lavande contient des composants différents selon les espèces (voir ci dessous). On l'obtient traditionnellement par distillation des sommités florales. Au XIXe siècle et au dé but du XXe siècle, la Provence était parsemée de petites distilleries familiales, qui ont peu à peu toutes disparu, victimes de crises de mévente et de l'industrialisation de la production.
C'est bien sûr la parfumerie qui fait le plus gros usage de la lavande. On peut tout parfumer avec elle, depuis les savonnettes jusqu'aux détergents et au papier hygiénique. Dans les parfums proprement dits, la lavande est surtout réservée aux hommes, soit en soliflore dans les eaux de toilette, soit en note de cœur dans les eaux de Cologne.
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